WMF-Messerserie »DAMASTEEL«

Messer der Serie Damasteel sind Meisterstücke. Die Damasteel Klingen verbinden die Ästhetik handwerklich hergestellter Damaszener Klingen mit den Möglichkeiten modernster Technologie. Ergebnis dieses völlig neu entwickelten Verfahrens ist ein Klingenstahl von bisher unerreichter Qualität und unübertroffener Schärfe. Die charakteristische Maserung der Messer ergibt sich aus der Verbindung unterschiedlicher Materialien. Alle Damasteel-Messer sind in einer aufwändigen Geschenkkassette aus Holz verpackt. Um die Schärfe der Messer zu erhalten, empfehlen wir diese mit Keramikwetzstab oder einem Schleifstein zu schärfen. Allerdings darauf achten, daß der Schneidwinkel der Messerspitze/-schärfer 30 Grad beträgt. Das Messer flach entlang führen. Beim Kochmesser sind Messerrücken und Schneide leicht gekrümmt und laufen spitz zu, daher ist dieses Messer sehr universell einsetzbar. Die breite, kräftige Klinge des Kochmessers schneidet Fleisch, Fisch und Gemüse. Es eignet sich auch zum Hacken und Wiegen von Kräutern, Gemüse oder Nüssen. Dabei bleibt die Messerspitze fest auf der Arbeitsfläche und die Schneidkante wird auf- und abbewegt. Mit der Breitseite kann man Fleischstücke gleichmäßig plattieren. Größe:L Klingenlänge 15 cm, 6´´ Auszeichnungen:Busse Longlife Design Award, Busse Design Ulm GmbH; red dot award, Design Zentrum NRW; Ernennung Compasso d´oro; Design Plus, Messe Frankfurt; Internationaler Designpreis, Design Center Stuttgart; Prix de Couverts Maison & Objet Paris Designer:Makio Hasuike, Milano Hinweis:Gravur kann im Online Shop nicht bestellt werden Material:Damasteel geschmiedet; CromarganŽ Edelstahl Rostfrei 18/10; Spezialklingenstahl geschmiedet